チャイニーズレストラン 欣喜

取材日:2017年09月04日
  • 中国料理

店名
:チャイニーズレストラン 欣喜
住所
:東京都世田谷区祖師谷1-8-17
TEL
:03-6411-3458
URL
http://kinki-aoki.com

オーナーシェフ
青木欣也

横浜中華街「萬珍楼」にて10年間、広東料理の修業をした後、マリオットホテルにて5年間北京料理、上海料理の研鑽を積む。都内のレストランでシェフを務めた後、2011年に「欣喜」をオープン。国産の産直野菜をはじめ、多彩な料理に合わせて厳選した素材を使い、バリエーションに富んだ味わいを生み出す。本格的ながら親しみやすい料理の数々は、地元の常連客に圧倒的な人気を誇る。2016年11月には成城学園前に飲茶を食べられるワインバー「KINKI」をオープン。
(取材日:2017年09月04日)

アクセス

店名
:チャイニーズレストラン 欣喜
住所
:東京都世田谷区祖師谷1-8-17
TEL
:03-6411-3458
URL
http://kinki-aoki.com