モルソー

取材日:2017年06月14日
  • フレンチ

店名
:モルソー
住所
:東京都品川区上大崎2-18-25
TEL
:03-3491-1646
URL
http://morceau.pinoko.jp/

オーナーシェフ
秋元さくら

航空会社のCAとして働いていた際、つくった料理をご主人が喜んでくれたことが転機となり、調理師学校に入学。木下威征シェフに師事し腕を磨き、2009年にソムリエでもあるご主人とともにフランス家庭料理【モルソー】をオープン。【モルソー】は現在予約のとれない店として連日の盛況を見せている。テレビや雑誌などへ出演、特別列車の食事監修、レシピ本の出版、オリジナルキッチンウェアのプロデュースなど多方面で活躍。
(取材日:2017年06月14日)

アクセス

店名
:モルソー
住所
:東京都品川区上大崎2-18-25
TEL
:03-3491-1646
URL
http://morceau.pinoko.jp/