宇田川カフェ

取材日:2015年11月24日
  • カフェ

店名
:宇田川カフェ
住所
:東京都渋谷区宇田川町33-1
グランド東京会館101
TEL
:03-5784-3134
URL
http://www.udagawacafe.com

店長、シェフ
森 倫子

料理好きの母親の影響で、子ども時代から「おいしいものをつくること」に興味を持つ。様々なジャンルの飲食店で勤務した後、「宇田川カフェ」に入社、調理を担当する。入社後も、独学で各国料理や和食などを習得し、カフェらしく幅広い分野のメニューを提供するための研鑽を積む。得意分野はイタリアン。旬の素材や、手作りのおいしさを追求しつつ、「遊び心があって、ちょっとした驚きや遊び心が感じられるメニューを提供したい」という。
(取材日:2015年11月24日)

アクセス

店名
:宇田川カフェ
住所
:東京都渋谷区宇田川町33-1
グランド東京会館101
TEL
:03-5784-3134
URL
http://www.udagawacafe.com