選択した検索条件は以下です。
さらに絞込みを行う場合は、各検索条件のボタンをクリックするとウィンドウが開きますので、そこから必要な項目を選択し、「絞り込む」をクリックしてください。

  • 原価300円台

レシピ一覧

  • きのこたっぷりロールキャベツ 韓国だしスープ
    菊地佑自(ビストロ・シンバ)
    【提供価格:1,200円】 【原価:370円】
    香味野菜やキノコをたっぷり加えた「化学調味料無添加の韓国だし」のスープで煮込んだロールキャベツに、チーズをのせてオーブン焼きに。素朴な家庭料理がビストロの一品に変身しました。肉と野菜のうま味を引き立てる韓...
  • ファバーダ~アストゥリアス地方の伝統的な煮込み料理~
    葛西慎太郎(バル デ エスパーニャ ムイ)
    【提供価格:1,200円】 【原価:340円】
    「ファバータ」は、アストゥリアス地方の郷土料理。チョリソやモルシージャ(豚の血のソーセージ)を豚耳や豚足、白インゲン豆などと一緒に煮込む料理で、寒い時期によく食べられています。様々なソーセージの味わいと、...
  • 彩り野菜のあっさり炒め
    青木欣也(チャイニーズレストラン 欣喜)
    【提供価格:1,180円】 【原価:380円】
    ヘルシーな色とりどりの野菜の炒め物。牛肉の風味豊かな「化学調味料無添加の韓国だし」の風味を加えることで肉が入っているような満足感のある味わいに仕上げています。レンコンやアスパラガス、エリンギ、オクラなど多...
  • 簡単ブイヤベース
    秋元さくら(モルソー)
    【提供価格:1,400円】 【原価:350円】
    時間と労力などがかかるブイヤベースですが、「化学調味料無添加の貝柱だし」を使ってホタテのうまみを生かし、時短&簡単バージョンで作りました。旬の白身魚とアサリからもだしが出るので、オレガノやサフランなどで香...
  • 冷やしリゾットサラダ仕立て
    秋元さくら(モルソー)
    【提供価格:900円】 【原価:160円】
    なるべく火を使わないで作るエコ料理の主食として考えました。常温の水にも、さっと溶けるので使い易い「化学調味料無添加の韓国だし」なら、煮込まなくても味が決まるので野菜たっぷりの冷たいリゾットに仕上げられます。...
  • 鶏ムネ肉の冷製 蓮根のチップス マンゴー風味のオイスターソース
    川邊 亮祐(il tram)
    【提供価格:1,050円】 【原価:350円】
    「化学調味料無添加のオイスターソース(国産カキエキス使用)」は、しっかりとした牡蠣の風味があるのに臭みが全くなく、塩味が弱めなのですごく使いやすいです。オイスターソースは燻製料理によく合うので、イタリアン...
  • 豚シャブパクチーサラダ
    松下和昌(ENGINE)
    【提供価格:1,000円】【原価:360円】
    香りのよいパクチーをたっぷりと使い、豚しゃぶと和えたサラダ感覚の一品。つるっとのどごしのよい板春雨が入ることで、見た目のボリューム感と食べごたえもアップ。味付けには、「化学調味料無添加のオイスターソース(国...
  • エスニック風海鮮ユッケ
    間々田幸士(お好みたまちゃん 青山店)
    【提供価格:900円】 【原価:300円】
    マグロ、タイ、タコの3種類の魚介を、アジアンテイストの味付けで和えた海鮮ユッケ。味付けはコチジャンをベースに、ナンプラーやオイスターソースなどをブレンドし、深みのある味わいに仕上げました。そのままはもちろん、...
  • アボカドの豚バラ巻き 変わり揚げ
    石田伸二(乃木坂 しん)
    【提供価格:1,000円】 【原価:302円】
    アボカドを豚バラ肉で巻いてパン粉揚げに。パン粉は、「化学調味料無添加の貝柱だし」を加えて味付けパン粉にすることで、素材にだしのうま味とやさしい味わいをプラスしました。豚肉のうま味、アボカドの甘みと貝柱だし...
  • 海鮮サラダ 貝柱ドレッシング
    石田伸二(乃木坂 しん)
    【提供価格:1,280円】 【原価:375円】
    「化学調味料無添加の貝柱だし」のやさしいうま味を生かした“貝柱ドレッシング”を、シーフードのサラダに合わせました。エビ、タコ、ホタテなどの素材の甘みと味わいを、クセのない貝柱のうま味が効いたドレッシングが引...