料理人一覧

グリルツカサ
オーナーシェフ
中山一彦
レシピ紹介『ホタテのカルパッチョ』
通常、店でカルパッチョを提供する際は、アンチョビやブラックオリーブ、オリーブ油、ニンニクなどをミキサーにかけたタプナードを使って作りますが、この「MCアンチョビイタリアンドレッシ...
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