この検索機能は、レシピ名・レシピ説明・作り方・シェフ名・レストラン名・協力企業名を対象としています。
ご希望の検索結果が得られない場合、入力欄には、調べたい内容に近い言葉や単語を“出来るだけ短く具体的に”入力して検索してください。
検索のヒント

kawara CAFE&DINING 銀座

取材日:2013年01月17日

店名
:kawara CAFE&DINING 銀座
住所
:東京都中央区銀座西3-1
銀座インズ1 2F
TEL
:03-3564-2531
URL
http://www.sld-inc.com/kawara_ginza.html

統括料理長
村上 弥

東京・銀座の京割烹料理店で、料理人としてのスタートをきる。その後、イタリア料理などを学んだ後、株式会社エスエルディーに入社。2010年に統括料理長に就任する。和をコンセプトとしたカフェ「kawara CAFE&DINING」をはじめ、バル業態、イタリアン業態などで様々なジャンルのメニュー開発を行っている。季節の野菜をふんだんに使った、彩りが美しくヘルシー感たっぷりのメニューは女性客に圧倒的な支持を受けている。
(取材日:2013年01月17日)

アクセス

店名
:kawara CAFE&DINING 銀座
住所
:東京都中央区銀座西3-1
銀座インズ1 2F
TEL
:03-3564-2531
URL
http://www.sld-inc.com/kawara_ginza.html