リーガロイヤルホテル大阪 レストラン シャンボール

店名
:リーガロイヤルホテル大阪 レストラン シャンボール
住所
:大阪市北区中之島 5-3-68
TEL
:06-6448-1121
URL
http://www.rihga.co.jp/osaka/index.html

シェフドパルティ
村上智彦

1984年生まれ。愛媛県伯方島出身。豊富な海の幸や大自然豊かな伯方島で、幼いころから漁に出掛けるなど自然と共に育つ。「料理の鉄人」を見て、小学生の時にコックになることを決意。宴会調理で5年基礎を学んだ後、フランス料理レストラン「レストラン ガーデン」、「レストラン シャンボール」で計7年、太田総料理長、豊田光浩氏より料理に対する熱意・志を学び、柔軟性や発想の豊かさを身につける。「料理が好きで好きでたまらない」と話す、「レストラン シャンボール」シェフ豊田からの信任も厚い若手シェフ。料理コンクールへの出場、入賞の経験も多数。

アクセス

店名
:リーガロイヤルホテル大阪 レストラン シャンボール
住所
:大阪市北区中之島 5-3-68
TEL
:06-6448-1121
URL
http://www.rihga.co.jp/osaka/index.html