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賛否両論

店名
:賛否両論
住所
:東京都渋谷区恵比寿2-14-4
太田ビル1F
TEL
:03-3440-5572
URL
http://www.sanpi-ryoron.com

店主
笠原 将弘

1972年東京都生まれ。実家は焼き鳥店「とり将」を営んでおり、子供時代から食に対する関心は高かった。高校卒業後、「正月屋吉兆」(東京・新宿)で9年間にわたって修業を積み、料理長に次ぐ二番手も経験。その後、父の死を機に実家の「とり将」を継ぐことを決意。同店が30周年を迎えたのを機に、店をいったん閉め、東京・恵比寿に自身の店「賛否両論」を開業。自分と同世代や、さらに若い世代のお客にも、気軽に和食を楽しんでほしいという思いで、一品一品にこだわりを持ちながら料理をふるまっている。

アクセス

店名
: 賛否両論
住所
: 東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル1F
TEL
: 03-3440-5572
URL
http://www.sanpi-ryoron.com
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