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検索のヒント

福わうち

店名
:福わうち
住所
:東京都港区白金1-28-2
サーラ白金1F
TEL
:03-5739-0264
URL
http://r.tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13005220/

料理長
三宮 昌幸

人気和食店「たらふくまんま」の博多店、東京店を経て2001年、東京・白金に「福わうち」を独立開業。新鮮な魚介のおいしさを生かした料理に定評がある。同店では、仕入れに築地市場を介さず、産地直送の魚をふるまうことにこだわるという。三宮氏は、自分の目配せができる範囲で料理を提供したいとお客様との距離にもこだわる。そんな三宮氏は、子供に料理の面白さを伝えたいと料理教室を営むことなども精力的に行っている。今回三宮氏は、5品の料理を開発してくれた。

アクセス

店名
:福わうち
住所
:東京都港区白金1-28-2
サーラ白金1F
TEL
:03-5739-0264
URL
http://r.tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13005220/