szechwan restaurant陳

店名
:szechwan restaurant陳
住所
:東京都渋谷区桜丘町26-1
セルリアンタワー東急ホテル2F
TEL
:03-3476-3585
URL
http://www.srchen.jp/


四川飯店グループ取締役総料理長
菰田 欣也

1968年東京都生まれ。調理師専門学校を卒業後、19歳より「四川飯店」(東京・赤坂)で陳建一氏に師事する。2004年に開催された「中国料理世界大会」において、個人熱菜部門で日本人として初めて金賞を受賞し、実力派として高い評価を受ける。現在は、セルリアンタワー東急ホテル(東京・渋谷)の「szechwan restaurant陳」、四川飯店グループ総料理長を務める。素材の持ち味を生かした、豪快かつ奥行きのある料理は、多くのファンに支持されている。今回は、子供から年配まで家族全員で楽しめる“やさしいお惣菜”をテーマに、メニュー提案をしている。

アクセス

店名
:szechwan restaurant陳
住所
:東京都渋谷区桜丘町26-1
セルリアンタワー東急ホテル2F
TEL
:03-3476-3585
URL
http://www.srchen.jp/